民間企業による食育活動をサポート
蒲郡市
  
     
     
     
  
     
    
    
蒲郡市内で営業している変なホテル ラグーナテンボス内にあるシェフズトライテーブルでは、ホテル内で発⽣した調理の際やビュッフェなどで出た⾷品残渣を堆肥にし、堆肥を社会福祉法人楽笑へ提供。楽笑が運営する子ども⾷堂「NOCO‘Sキッチン」で使用する⾷材を育てている畑へ堆肥として活用し、⾷材の⼤切さを学びます。今後収穫された野菜はホテルや⼦ども⾷堂で提供予定です。